スパイスインストラクター資格

スパイスの需要は高まっており、食卓に彩り豊かなものにしてくれるような美味しい料理を作るためには、スパイスは欠かせません。

料理好きの人にオススメの資格があります。それは、日本インストラクター協会（JIA）が主催する「スパイスインストラクター」の資格です。

スパイスを効かせた本格的なインドカレーや、パエリアを自宅でも作れるようになると、家族の笑顔も増えるでしょう。

スパイスと言えば何を思い出すでしょうか？

代表的なものには、唐辛子、ニンニク、レッドペッパー、ブラックペッパー、ターメリック、シナモンなどを思いつくのではないでしょうか？

スパイスはもちろんそれだけではなく、世界中でたくさんの種類があります。スパイスはそれぞれ味や香り、色が異なっています。その中でも、スパイスは大きく3つに分類できます。香りづけのためのスパイス、色付けのためのスパイス、辛さのためのスパイスです。

コリアンダー、オニオン、クローブ、山椒、ナツメグなどは香りづけのスパイスです。クチナシの実、ターメリック、パプリカ、サフランなどは色付けのスパイスです。胡椒、ニンニク、ガーリック、チリペッパー、ジンジャー、唐辛子などは辛さのスパイスです。

スパイスの知識を身に付けることにより、料理にふんだんに活用出来るように、その効能を体内に取り入れることが可能です。

日本インストラクター協会（JIA）主催の「スパイスインストラクター」は、スパイスの種類、スパイスの作用や効果を理解してスパイスを適切に用いる知識を持っている人に認定される資格です。

ですから、「スパイスインストラクター」は、世界中にたくさんの種類があるスパイスに関して、豊富な知識を持ったプロフェッショナルと言えるでしょう。「スパイスインストラクター」の資格取得した後は、カルチャースクールや自宅で講師活動することが可能となります。

「スパイスインストラクター」認定試験は、日本インストラクター協会（JIA）が主催しています。日本インストラクター協会（JIA）は、色々な技術や知識を人に教える能力を持つ人材育成を実施しているので、「スパイスインストラクター」の資格は、スパイスのスペシャリストを育成する内容になっています。

認定試験を受験するために、日本インストラクター協会（JIA）のホームページから申し込みます。受験料金は、消費税込みで10,000円です。申し込むと問題用紙と解答用紙が郵送されるようになっており、受け取る時に代引きで受験料を支払うことになります。

試験日程は2ヶ月に1回（偶数月）に行われ、試験スタイルは在宅受験です。「スパイスインストラクター」認定試験は、70％以上の正答率で合格になります。

日本インストラクター協会（JIA）主催「スパイスインストラクター」の資格を取得して、料理を楽しんでみませんか？